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鶏肉をホイルに包んで焼くと柔らかく仕上がります。カレー味の黄色に加えて、赤ピーマンとグリーンピースという色の濃い野菜を使って、栄養たっぷりです。（４人分）

＜チキンのホイル焼き（カレー風味）＞

―材料―

　　　・鶏肉ーーーーーーーーーー680g
　　　・玉ねぎ（スライス）ーーーー半個
　　　・赤ピーマン（角切り）ーーー半個
　　　・グリーンピースーーーーーー1カップ
　　　・オリーブオイルーーーーーー小4
　　　・カレー粉ーーーーーーーー小1
　　　・塩コショウーーーーーーーー少々

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

―作り方―

＊オーブンを２００度に温めておく。
＊ホイルかパーチメントを３０ｃｍ長さに４枚切っておく。
＊鶏肉を食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
＊残りの材料を全て加えて軽く混ぜる。
＊用意したホイルの中央に４分の１量ずつ具を載せる。
＊ホイルを閉じてベーキングシートに載せる。
＊オーブンで１７〜２０分焼く。
（中を開けて鶏肉に火が通っているか確かめる。）
＊皿に盛ってすぐに出す。

おいしく作れますように！