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鶏肉レシピ に参加中！

タイ料理も好きで、おいしいタイレストランがあると聞くと試してみたくなります。今日はタイ風鶏肉料理のレシピを紹介します。お野菜もたくさん入ってバランスが取れています。（4人分）

＜タイの鶏肉料理＞

―材料―

　　　・オイスターソースーーーーーーー大1.5
　　　・フィッシュソースーーーーーーー大1
　　　・砂糖ーーーーーーーーーーーー小1
　　　・サラダ油ーーーーーーーーーー大2.5
　　　・インゲン（5ｃｍ切り）ーーーーー225g
　　　・ねぎ（3ｃｍ切り）ーーーーーーー3本
　　　・にんにく（微塵）ーーーーーーー大2かけ
　　　・塩ーーーーーーーーーーーーー小1/2
　　　・鶏胸肉ーーーーーーーーーーー340g
　　　・マッシュルームーーーーーーーー115g
　　　・ベビーコーン（3ｃｍ切り）ーーー1/2カップ
　　　・ハラピノペパー（スライス）ーーー2個
　　　・バジルーーーーーーーーーーー1カップ

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

―作り方―

＊小さいボウルにソース類と砂糖を混ぜておく。
＊中華なべに大さじ半の油を高温で熱し、豆を約5分炒めて取り出す。
＊残りの油を足し、ねぎ、にんにく、塩を入れて45秒ほど炒める。
＊鶏肉をたたいて薄くし、細長く切る。
＊これを3回に分けて、白くなるまで約2分くらい炒める。
＊マッシュルーム、コーン、ハラピノペパー、インゲンを加えて、２、3分炒める。
＊ソースを混ぜて、鶏肉に完全に火が通るまで約２分炒める。
＊バジルをちぎって入れ、皿に盛って出す。

おいしく作れますように！

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