シアトルマリナーズもちょっと盛り返してきました。今年こそはプレイオフに出られるのでしょうか？さて、セイフコフィールドにいくと、当然の事ながら、ファーストフード店が一杯あります。でも今年は少しヘルシー志向になって、ちょっとは健康的な食べ物のコーナーができたようです。果たして、ビールのジョッキくらいの大きさのコカコーラと、バケツほどの大きさに入ったポップコーンをほおばる人たちにどこまでアピールできるでしょうか？！そんなわけで、今日はアメリカの代表的なハンバーガー”Sloppy Joes"のレシピを紹介します。簡単に言うと、ちょっと汁気の少ないミートソースを、バーガーパンやホットドッグパンにはさんで
というか、かけて食べるものです。このソースが食べる端からたれて落ちるので、その様子がだらしなく見えるところから命名されたようです。ファーストフード点では、どんな挽肉を使っているのかわからないので、食べる気がしませんが、家で作れば、脂肪分を最大限にカットしたものを使うので安心です。（８人分）
＜スロッピー・ジョーズ・バーガー＞
−材料−
・サラダ油ーーーーーーーー大2
・牛挽肉ーーーーーーーーー900g
・玉ねぎ（微塵）ーーーーー1カップ
・セロリ（微塵）ーーーーーー1カップ
・ピーマン（微塵）ーーーーー1/3カップ
・にんにく（微塵）ーーーーー2かけ
・水ーーーーーーーーーーー2カップ
・チリソースーーーーーーーー1/2カップ
・ケチャップーーーーーーーー1/2カップ
・酢ーーーーーーーーーーー大4
・ウスターソースーーーーーー大2
・ブラウンシュガーーーーーー小4
・ドライマスタードーーーーー小2
・パプリカーーーーーーーーー小1
・チリパウダーーーーーーーー小1
・胡椒ーーーーーーーーーー小1/4
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊大きいフライパンに油を熱し、中火で肉と野菜を１０分ほど炒める。
＊余分な肉汁を捨てる。
＊ボウルに残りの材料を混ぜておく。
＊これを肉と野菜に混ぜて蓋をし、弱火で時々混ぜながら、約３０分煮る。
＊好みのパンにかけて食べる。
おいしく作れますように！
 お好みの具材でおいしいバーガーを作ってみてください。CR米粉バーガーパン |  体に優しい無添加でお子様にもお召し上がりいただけるサイズのハンバーグです♪☆送料無料☆【... |
コメント
コメント一覧 (2)
お久しぶりです。
仕事が忙しくて、
なかなかお邪魔出来なくて、
本当にすいませんでしたﾍﾟｺﾘ
いや〜〜〜〜〜・・・
ソフィーさんのブログは
色々勉強になります。
スロッピー・ジョーズ・バーガーも
初めて聞きました。
さすがアメリカ！！！って感じで
ガッツリ食べれそうです。
素敵なレシピ
ありがとうございます。
応援のポチッ
させていただきます。
さっき、ひろさんの所に遊びにいってきました。豪華版魚介サラダですね。いつも身に余るコメントを有難うございます。「実るほど垂れる稲穂かな。」を思い出していました。今回はファーストフードの紹介でしたが、結構人気のあるレシピです。応援も有難うございました。
ソフィー