
ハロウィンですね。子供が家にいなくなり、昔ほどデコレーションの凝った物を作らなくなりましたが、今日は、ちょっと遊び心で作ったチョコレート・ショートブレッド・クッキーのレシピを紹介します。目玉の飾りは、家にあったフロスティングを使いましたが、市販のチューブ入りのものを使えば、手軽にいろんな色で工夫ができると思います。外から見れば、チョコレートクッキーだとはわからなくなりました。(約30個分)
<ハロウィン・アイボール・チョコレートクッキー>
−材料−
・メープルシュガーーーーーーー1と1/4カップ
・小麦粉ーーーーーーーーーーー2カップ
・ココアパウダーーーーーーーー3/4カップ
・バニラエッセンスーーーーーー小1
・無塩バター(冷)ーーーーーー480g
・アイシングーーーーーーーーー適宜
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
−作り方−
*フードプロセッサーで、メープルシュガーを細かく砕く。
*バターを小口に切り、残りの材料と一緒に加え、一塊になるまで混ぜる。
*少し粉をふるった表面に広げ、数回手で練る。
*この生地をラップで包み、冷蔵庫で30分寝かす。
*オーブンを180度(華氏350度)に温めておく。
*2枚のクッキーシートにパーチメントペーパーを敷いておく。
*アイスクリームディッシャーで生地をとり、間を空けて並べていく。
*オーブンで15分ほど焼いて取り出す。
*そのまま2、3分置いてから、網の上で完全に冷ます。
*市販のアイシングで好みの目玉に仕上げる。
おいしく作れますように!
コメント
コメント一覧 (4)
御訪問有難うございます。先ほど、貴ブログにお邪魔してきました。楽しそうなハロウィン風景でしたね。実は私もシアトル在住なんですよ。これからもよろしくお願いします。
ソフィー
素敵なレシピありがとうございます
子供たちが大喜びしそうです
そう言えば、昨年のハロウィンには、アイボールを作ったんでした。今年のこのブログでは、特にハロウィンのテーマで作らなかったのですが、姉妹ブログの方では、ハロウィンのデコレーションクッキーを紹介しています。よろしかったらお訪ねください。http://recipe-fuyaso.seesaa.net/category/5764834-10.html
ソフィー