サヤインゲン（三度豆）を中華味で和えるレシピです。少し白いのも残っていたので、緑と二色で作ってみました。にんにくがたっぷり入って、夏向きです。作り立てでも常温でも冷たく冷やしても召し上がれます。（6人分）
＜サヤインゲン（三度豆）のにんにく和え＞
−材料−
・サヤインゲン（三度豆）ーーー９００ｇ
・サラダ油ーーーーーーーーーー大１
・ねぎ（白い部分）ーーーーーー1/4カップ
・にんにく（微塵）ーーーーーー大１.５
・酒又はみりんーーーーーーーー大２
・醤油ーーーーーーーーーーーー大３.５
・砂糖ーーーーーーーーーーーー大２
・水ーーーーーーーーーーーーー大３
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊サヤインゲンを熱湯で４分ほどゆで、水に通して、水気を切っておく。
＊ウォックを熱し、油を熱くして、ねぎとにんにくを１０秒ほど炒める。
＊サヤインゲンと酒を入れて３０秒ほど炒める。
＊残りの材料を加えて、砂糖が溶けるように混ぜる。
＊三度豆が柔らかくなるまで約１、２分炒めて取り出す。
おいしく作れますように！
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