ブログネタ
キャセロールのレシピ に参加中!
人参のキャセロール

人参を千切りにして、マヨネーズを中心に味付けし、パン粉をまぶしてオーブンで焼くキャセロールのレシピです。クリスマスのサイドディッシュの一品に加えてください。当日の朝早い目にセットしておけば、後は時間が来た時にオーブンに入れるだけ。お客様が来だすと落ち着かないので、下準備が早くできるものを何品かそろえておくと気が楽です。(4人分)

<人参のキャセロール>

−材料−

   ・人参(千切り)ーーーーーーー4カップ
   ・煮汁ーーーーーーーーーーーー1/4カップ
   ・マヨネーズーーーーーーーーー1/2カップ
   ・玉ねぎ(微塵)ーーーーーーー大2
   ・ホースラディッシューーーーー大1
   ・塩ーーーーーーーーーーーーー適量
   ・胡椒ーーーーーーーーーーーー適量
   ・パン粉ーーーーーーーーーーー1/4カップ
   ・溶かしバターーーーーーーーー大2
   ・パセリ(微塵)ーーーーーーー1/4カップ
   ・パプリカーーーーーーーーーー適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

−作り方−

*オーブンを190℃(華氏375度)に温めておく。
*人参を3分ほど蒸し煮する。
*油を引いたベーキング皿に人参を入れる。
*ボウルで、取っておいた煮汁(又は水)から塩胡椒までを混ぜて、人参の上からかける。
*別の小さいボウルで、パン粉、バター、パセリを混ぜて、人参の上に満遍なく散らす。
*パプリカをふりかけ、蓋をしないで、オーブンで10〜15分焼く。

おいしく作れますように!