ショートパスタとチキンをトマト、フェタチーズ、カラマタオリーブで和えたギリシャ風味のレシピです。ロティーニやリガトー二、ペンネやフジッリなどのパスタが合うと思います。比較的手早く用意できるレシピです。（４人分）
＜チキンのパスタ・ギリシャ風＞
−材料−
・鶏胸肉ーーーーーーーーーー３８０ｇ
・塩胡椒ーーーーーーーーーー適量
・オリーブオイルーーーーーー大２
・ショートパスターーーーーー４５０ｇ
・チェリートマトーーーーーー２カップ
・フェタチーズーーーーーーー１．５カップ
・カラマタオリーブーーーーー１/２カップ
・パセリ（微塵）ーーーーーー１/４カップ
・チキンスープーーーーーーー１カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊スキレットに油を熱し、鶏肉をを色づくまで、片面５分ずつほど焼く。
＊まな板にのせてホイルをかぶせ、５分ほど蒸してから、薄く切る。
＊大きいポットにたっぷりの湯を沸かし、大さじ１杯の塩を入れてパスタをゆでる。
＊水気を切ったらパスタをポットに戻し、チキンと、半分に切ったトマトとオリーブにパセリ、そしてチキンスープを加えて混ぜる。＊塩胡椒で味付けする。
おいしく作れますように！
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