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鮭のスパイシーグリル


鮭の串焼きレシピです。とても簡単にできて、さっぱりして美味しいです。(4人分)

<鮭のスパイシーグリル>


ー材料ー

   ・オレガノ(微塵)ーーーーーーー大2
   ・ごまーーーーーーーーーーーーー小2
   ・クミンパウダーーーーーーーーー小1
   ・塩ーーーーーーーーーーーーーー小1
   ・レッドペパーフレークーーーーー小1/4
   ・鮭の切り身ーーーーーーーーーー680g
   ・レモン(薄切り)ーーーーーーー2個分
   ・オリーブオイルーーーーーーーー大2

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

ー作り方ー

*竹串を使う場合は、1時間前に水につけておく。
*ボウルに最初の5つの材料を混ぜておく。
*鮭は2〜3cmの角切りにしておく。
*始めと終わりが鮭になるように、鮭とレモンを交互に串に刺していく。
*オイルを塗り、スパイスミックスを付けて、時々ひっくり返しながら、5〜8分グリルで焼く。

おいしく作れますように!