ブログネタ：
豚肉のレシピ に参加中！
ポークチョップ・モロッコ風


ポークチョップを簡単にソテーして、モロッコ風のサラダを添えて出すレシピになります。使用する豚肉は、骨付きでも骨なしでもお好きな方で構いません。良質なたんぱく質と野菜の組み合わせで、栄養価の高いワン・ディッシュが出来上がります。（４人分）

＜ポークチョップ・モロッコ風＞

ー材料ー

　　　・レモンジュースーーーーーーー大２
　　　・レモンピールーーーーーーーー小１／２
　　　・はちみつーーーーーーーーーー小１．５
　　　・クミンパウダーーーーーーーー小１／４
　　　・オリーブオイルーーーーーーー大６
　　　・塩胡椒ーーーーーーーーーーー適量
　　　・人参（薄切り）ーーーーーーー２本
　　　・ひよこ豆（缶詰）ーーーーーー４２５ｇ
　　　・パセリ（粗微塵）ーーーーーー１／４カップ
　　　・ミントの葉（微塵）ーーーーー大６枚
　　　・ポークチョップーーーーーーー４枚

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

ー作り方ー

＊ボウルに、レモンジュースからクミンパウダーまでの材料を混ぜる。
＊大さじ４杯のオイルを少しずつ入れてなじませ、塩コショウで味付ける。
＊人参と、洗って水気を切ったひよこ豆に、パセリとミントを加えてよく混ぜ合わせる。
＊ポークチョップに塩胡椒しておく。
＊ポークチョップが全て重ならないで入る大きさの厚手のフライパンを中強火で熱し、残りのオイルを入れる。
＊ポークチョップを入れて動かさないで３分ほど焼いたら、ひっくり返してもう２〜３分焼く。
＊皿にサラダを入れて、焼けたポークチョップを載せて出す。

おいしく作れますように！

タグ ：
#ポークチョップのレシピ
#モロッコ料理のレシピ
#豚肉料理のレシピ