マヒマヒのレシピでは、以前に「マヒマヒのグリル」を紹介しました。今回は、ハワイらしく、マカデミアナッツをたくさんクラストに混ぜてオーブンで焼くレシピになります。（４人分）
＜マヒマヒのマカデミアナッツクラスト＞
ー材料ー
・（玄米）パン粉ーーーーーーーーーー１／４カップ
・マカデミアナッツ（微塵）ーーーーー大３
・パセリ（微塵）ーーーーーーーーーー大１
・レモンピールーーーーーーーーーーー小１／２
・塩ーーーーーーーーーーーーーーーー小１／２
・牛乳ーーーーーーーーーーーーーーー１／４カップ
・マヒマヒの切り身ーーーーーーーーー４枚
・胡椒ーーーーーーーーーーーーーーー小１／４
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
ー作り方ー
＊オーブンを２３０℃（華氏４５０度）に温めておく。
＊皿にパン粉からレモンピールまでの材料と塩の半量を混ぜておく。
＊浅い皿に牛乳を注いでおく。
＊マヒマヒの切り身を牛乳につけたら、パン粉の皿に移し、押すようにして衣をつけていく。
＊魚をベーキング皿に並べ、残りの塩と胡椒を振りかけていく。
＊これをオーブンに入れ、クラストが色づくまで約１０〜１２分焼く。
＊温かい皿に移してすぐに出す。
おいしく作れますように！
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