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キャベツ炒め・韓国風


キャベツをキムチ風に炒めるレシピです。韓国料理は食べにいくことしかしませんが、これはただ香辛料をたくさん使って炒めるだけの簡単レシピだったので試してみることにしました。(4人分)

<キャベツ炒め・韓国風>


―材料―

   ・ねぎ(微塵)−−−−−−−2本
   ・にんにく(微塵)−−−−−2かけ
   ・生姜(微塵)−−−−−−−3cmほど
   ・コーチジャン−−−−−−−大2
   ・フィッシュソース−−−−−大1
   ・米酢−−−−−−−−−−−大1
   ・サラダ油−−−−−−−−−大2
   ・キャベツ(短冊)−−−−−半玉
   ・塩−−−−−−−−−−−−適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*ねぎから米酢までの材料をフードプロセッサーでピューレにする。
*スキレットを強火で熱しサラダ油を入れて、キャベツを5分ほど炒める。
*ピューレを加えて、塩で味を調整する。

おいしく作れますように!