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ほうれん草と赤ブドウとフェタチーズ


ほうれん草のサラダは、この前、「ほうれん草とドライクランベリーとパインナッツのサラダ」というレシピを紹介しましたが、今日は赤いブドウとフェタチーズを使ったレシピになります。ほうれん草は、一口で食べやすい、ベビータイプがいいですね。作り方はいたって簡単です。relish.comに載っていました。（４人分）

＜ほうれん草と赤ブドウとフェタチーズ＞

―材料―

　　　・ディジョンマスタード−−−−−−小１
　　　・ビネガー−−−−−−−−−−−−大２
　　　・オリーブオイル−−−−−−−−−大２
　　　・粗塩−−−−−−−−−−−−−−小１/４
　　　・黒胡椒−−−−−−−−−−−−−小１/８
　　　・ほうれん草（ベビー）−−−−−−４カップ
　　　・赤ブドウ（半切り）−−−−−−−１カップ
　　　・フェタチーズ（クラム）−−−−−１/３カップ
　　　・アーモンドスライス−−−−−−−大２
　　　・ねぎ（微塵）−−−−−−−−−−大２

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）

―作り方―

＊小さいボウルにマスタードとビネガーを混ぜたら、ゆっくりオリーブオイルを垂らしてよくかき混ぜ、塩胡椒で味付ける。
＊大きいボウルに残りの具を入れて、ドレッシングをかけてさっくり混ぜて出す。

おいしく作れますように！

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