モヒート・スムージー


モヒート”Mojito"と言うと、ラム酒をベースにしたキューバのカクテルのことを指しますが、今日は「緑のモヒート」ということで、ケールやミントの葉を中心にパイナップルやライムを加えたスムージーレシピの紹介です。地元新聞の折込に載っていました。元レシピでは人工甘味料を使っていたのですが、私は使いたくなかったので、代わりにレモンシロップを入れました。好みで蜂蜜とかでもいいのではないかと思います。他のドリンクバージョンもあるので、夏の間にいろいろ試してみて、また載せたいと思います。(2人分)

<モヒート・スムージー>


―材料―

   ・水またはココナッツ水−−−−−1カップ
   ・ライムピール−−−−−−−−−小1
   ・ライム−−−−−−−−−−−−3個
   ・ケールの葉−−−−−−−−−−1カップ
   ・ミントの葉−−−−−−−−−−1/2カップ
   ・冷凍パイナップル−−−−−−−2カップ
   ・レモンシロップ−−−−−−−−大1

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―


*ライムは皮をむいて種を取り、4個切りにする。
*他の全ての材料と一緒にブレンダーに入れて、30〜60秒高速で混ぜる。

おいしく作れますように!