枝豆フムス


フムス”Hummus"は普通ひよこ豆”Chickpea"で作るのですが、新聞に枝豆で作るレシピが載っていたので、試してみました。枝豆は冷凍の物でいいので、保存しておけばいつでも作れます。チップスやクラッカー、トルティアなどにつけて食べるといいですね。（４〜６人分）

＜枝豆フムス＞

―材料―

　　　・枝豆（冷凍）−−−−−−−−−−２８０ｇ
　　　・ごま油−−−―−−−−−−−−−大２
　　　・ピーナッツバター（クリーミィ）−−−大１
　　　・塩−−−−―−−−−−−−−−−小３/４
　　　・スリラッチャソース−−−−−−−−小１/４
　　　・ライムジュース−−−−−−−−−１個分
　　　・にんにく（つぶす）−−−−−−−−１かけ
　　　・冷水−−−−−−−−−−−−−−大６

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）

―作り方―

＊枝豆を解凍し、洗って水気をきっておく。
＊これを冷水以外の残りの材料と一緒にフードプロセッサーにかける。
＊冷水を少しずつ足しながら回し、滑らかにする。
＊ボウルに移し３０分ほど室温で置いてから出す。

LD logo medium

タグ ：
枝豆フムスのレシピ
フムスのレシピ
Hummusのレシピ
ベジタリアンのレシピ
オードブルのレシピ