西洋梨の副惣菜レシピです。元レシピのアイデアでは、ヨーグルトと一緒に朝食にもなるし、クレーム・フレッシュと一緒に出せばデザートにもなりますよと、書いてあったのですが、私は豚肉料理に合うと思って、夕食に使いました。用途はご自由にどうぞ。relish.comに載っていたレシピです。(6人分)
<西洋梨の白ワイン蜂蜜煮>
―材料―
・西洋梨−−−−−−−−−−中3個
・蜂蜜−−−−−−−−−−−大2
・シャドネイワイン−−−−−1/2カップ
・キザラ−−−−−−−−−−大1
(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)
―作り方―
*オーブンを180度(華氏350度)に温めておく。
*西洋梨を半分に切って芯を取る。
*それぞれを薄切りにして、ベーキングパンに並べる。
*蜂蜜を垂らしてから、白ワインをかける。
*砂糖を振りかけてオーブンで45分焼く。
*10分ほど冷ましてから出す。
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