鶏胸肉にスパイスをすり込んで焼き、ピーナッツバターでサテーソースを作って添えるレシピです。３０分くらいでできます。ソースにはスリラチャを混ぜるのですが、私は元レシピの半量しか使わなかったので、辛いのが好きな方は以下の倍量をお使いください。"Cooking Light"に載っていたレシピです。（４人分）
＜鶏胸肉のグリル・サテーソース添え＞
―材料―
・ライトブラウンシュガー−−−−−小２
・チリパウダー−−−−−−−−−−小１/２
・ガーリックパウダー−−−−−−−小１/２
・ライムピール（おろす）−−−−−小１/２
・塩−−−−−−−−−−−−−−−小１/２弱
・鶏胸肉−−−−−−−−−−−−−６８０ｇ
（サテーソース）
・クリーミーピーナッツバター−−１/４カップ
・米酢−−−−−−−−−−−−−−大１．５
・水−−−−−−−−−−−−−−−大１
・菜種油−−−−−−−−−−−−−大１
・スリラチャソース−−−−−−−−小１
・生姜（微塵）−−−−−−−−−−小１
・にんにく（微塵）−−−−−−−−１かけ
・パセリ−−−−−−−−−−−−１/４カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊最初の５つの材料を混ぜて、鶏胸肉に満遍なくすり込む。
＊グリルの火をつけておく。
＊フライパンを熱し、チキンを片面５分ずつ炒める。
＊鍋から取り出して５分置いたら、適当な厚さに切り分けておく。
＊サテーソースのパセリ以外の材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
＊これを鶏肉の上にかけて、パセリを散らして出す。
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