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インゲン豆と人参のアジア風炒め物です。人参を切るのに少し時間がかかるくらいで、後はすべてササッと調理して終わりの超簡単レシピです。（４人分）
＜インゲン豆と人参の胡麻炒め＞
―材料―
・ごま油−−−−−−−−−−大１
・インゲン豆−−−−−−−−２２５ｇ
・醤油（低塩）−−−−−−−小２．５
・人参（千六本）−−−−−−半カップ
・塩−−−−−−−−−−−−小１/４
・レッドペッパー−−−−−−小１/８
・胡麻（トースト）−−−−−小１
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊スキレットに中火でごま油を熱し、インゲン豆と醤油を入れる。
＊時々混ぜながら５分炒めたら、人参を加えて更に１分炒める。
＊塩とつぶしたレッドペッパーと胡麻を振りかけてサッと混ぜる。
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