シーザーサラダはこれまでに何度も違う種類を作っていますが、今度はチェリー・トマトを添えるレシピです。色違いのものがあると、もっとカラフルになって良かったのですが、家にある単色で作りました。ニューヨークタイムズに載っていた、２０分くらいでできる簡単レシピです。（４人分）
＜シーザーサラダのチェリートマト添え＞
―材料―
・にんにく（微塵）−−−−−−−−２かけ
・海塩−−−−−−−−−−−−−−小１/４
・レモンジュース−−−−−−−−−小２
・ウスターソース−−−−−−−−−小３/４
・オリーブオイル−−−−−−−−−大３
・ロメインレタス−−−−−−−−−大数枚
・チェリートマト−−−−−−−−−２２５ｇ
・アンチョビー（粗微塵）−−−−−４尾
・パルメザンチーズ−−−−−−−−４０ｇ
・黒胡椒−−−−−−−−−−−−−適量
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊ボウルに、にんにくからウスターソースまでの材料を入れて混ぜる。
＊オリーブオイルを少しずつ垂らして混ぜ、ドレッシングを作る。
＊ロメインレタスをちぎって皿に盛り、ドレッシングをを少しかける。
＊トマトを半分に切り、アンチョビーも小さく切って散らしていく。
＊また少しドレッシングをかけ、チーズをそぎ切りにして散らす。
＊最後に残りのドレッシングをかけて、胡椒を振りかけて出す。
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