インゲン豆を炒めて、トマトやサルサで和えるレシピです。より手早く調理するために、このレシピでは、袋ごと電子レンジに入れて蒸してしまうグリーンビーンズを使っています。もちろん生を買ってきてもできます。炒めるときに焦げ目をつける方が美味しいと思われたら、鍋の中であまり豆を動かさないことです。（４人分）
＜インゲン豆のトマトサルサ和え＞
−材料−
・インゲン豆−−−−−−−−−３４５ｇ
・オリーブオイル−−−−−−−大１と小２
・トマト（小口切り）−−−−−３/４カップ
・サルサ−−−−−−−−−−−１/４カップ
・ライムジュース−−−−−−−大１
・蜂蜜−−−−−−−−−−−−小１
・コーシャーソルト−−−−−−小１/４
・パンプキンシード−−−−−−1/４カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊レンジ調理用の袋に入ったインゲン豆を約２分レンジにかけたら、水気をふき取っておく。
＊スキレットを強火で温め、オリーブオイル小２を入れて、インゲン豆を加える。
＊少し焦げ目がつくように、豆をあまり動かさないようにして、４，５分炒めたら火からおろす。
＊トマトから塩までの材料と、オイル大１を加えて混ぜ、塩味のカボチャの種を散らして出す。
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