ライスクリスピーを作ることにしました。でも、それだけだと面白くないので、バレンタインにも使えるように、上にピンクのハートの飾りを置いて、更にホワイトチョコレートでコーティングしました。実を言うと、このハートは、マカロンを作ろうと思ってできそこなったときに、表面だけはがれたので、取っておいたものです。この代わりに、キャンディーチョコを溶かしてのばしてもいいし、フォンダンを切り取って貼り付けてもいいし、飾りつけは自由です。なお、元レシピでは、普通のベーキング皿に広げるようになっていたのですが、四角に切るよりいいと思って、円型とハート型のモールドに詰め込むようにして固めました。（約２０個分）
＜ライスクリスピー・バレンタイン用＞
−材料−
・バター（有塩）−−−−−−−−−−１１５ｇ
・マシュマロ（ミニサイズ）−−−−−２８０ｇ
・ライスクリスピーシリアル−−−−−１８０ｇ
・トッピング（好みで）−−−−−−−適材適量
−作り方−
＊淵のあるベーキング皿にパーチメントを敷いて、バターを塗っておく。
（個別の型を使う場合は、オイルスプレーを振っておく。）
＊大きめの鍋を中弱火で温め、バターを溶かす。
＊泡立ちが納まって黄金色になってきたら、マシュマロを入れる。
＊よく混ぜて溶かし、全体が薄茶色になるまで、３〜５分混ぜ続ける。
＊火からおろしてシリアルを加え、よく混ぜる。
＊用意した型に広げて少し押さえ気味にする。
＊冷ましてから切り分ける。
＊好みで、飾りハートや溶かしチョコレートを使ってトッピングする。
コメント