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アジア風レタスラップ

レタスラップのレシピです。暑くて食欲のない時でもムシャムシャ食べられる感じです。具材が残れば、バゲットとかに載せて食べてもいいし。レタスはお好みでいいと思います。辛いのが苦手な方は、スリラッチャを少なめか、外してもらうといいです。新聞の差し込みに載っていたレシピで作りました。(18ラップ分)

<アジア風レタスラップ>

−材料−

・ごま油(トースト)−−−−−大2
・鶏の挽肉−−−−−−−−−−450g
・マッシュルーム(微塵)−−−225g
・赤玉ねぎ(粗微塵)−−−−−1/2カップ
・にんにく(微塵)−−−−−−4かけ
・しょうが(微塵)−−−−−−大1
・醤油(低塩)−−−−−−−−大3
・スリラッチャソース−−−−−大1
・缶入り白グワイ(粗微塵)−−225g
・人参(細切り)−−−−−−−1/2カップ
・ねぎ(細切り)−−−−−−−1/2カップ
・サニーレタス−−−−−−−−18枚
・ラディッシュ(薄切り)−−−1/2カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

−作り方−

*大きいスキレットを中強火で熱し、油を温める。
*鶏肉とマッシュルームを入れて小さく砕きながら、約5分炒める。
*玉ねぎから人参までの材料と、ねぎの半量を加えて、時々混ぜながら10分ほど炒めたら、火からおろす。
*ちぎったレタスの葉と、ねぎの半分とラディッシュを出して、各自レタスに包んで食べる。

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