
アジア風ミートボールのレシピです。生姜やニンニクの風味を利かし、フィッシュソースで味付け。つなぎには、パン粉の代わりにリッツクラッカーを砕いて混ぜます。ここにも隠し味が生かせます。ニューヨークタイムズに載っていたレシピで、手早く作れて、美味しくできました♪(4人分)
<ミートボールの生姜風味>
−材料−
・生姜(微塵)−−−−−−−大2
・にんにく(微塵)−−−−−大1
・フィッシュソース−−−−−大1
・黒胡椒−−−−−−−−−−小1
・コーシャソルト−−−−−−小1/2
・リッツクラッカー−−−−−1/2カップ
・豚挽肉−−−−−−−−−−450g
(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)
−作り方−
*オーブンを215度(華氏425度)に温めておく。
*リッツクラッカーはつぶしておく。
*大きいボウルに、全ての材料を混ぜて、ゴルフボールのサイズくらいに丸めていく。
*淵のあるベーキング皿に油を塗って、ミートボールを置いていく。
*オーブンで約15分焼いて、温かい内に出す。
コメント
コメント一覧 (2)
これはすぐに出来るので、嬉しいレシピです😌💓
そちらはどうですか?
日本は予想通り、コロナ増加してます😿
父が入院していましたが、十日の間、洗濯物とか必要な物を持っていっても、今は面会謝絶で会えません。
医療従事者の方達の苦労を思うと、仕方ないですね。
どうぞ御体をご自愛ください🌺💕