クランベリーソースはターキーディナーに欠かせませんね。とても簡単にできるし、余っても長持ちするので、他の夕食時にも使えます。今回はちょっと大人の味で、グランマニエを加味しています。（８人分）
＜クランベリーソース・グランマニエ入り＞
−材料−
・クランベリー−−−−−−−３４０ｇ
・グラニュー糖−−−−−−−３/４カップ
・水−−−−−−−−−−−−大２．５
・オレンジピール−−−−−−小２
・グランマニエ−−−−−−−大１
・コーシャーソルト−−−−−小１/２
・黒胡椒−−−−−−−−−−小１/２
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊半カップのクランべりーを残して、後のすべてと砂糖、水、オレンジピールをソースパンに入れて中弱火にかけ、時々混ぜながら８〜１０分煮る。
＊火を中強火にして、グランマニエを入れて、少し濃くなるまで８分ほど煮る。
＊火からおろして、取っておいたクランベリーを加えて、塩コショウで味付ける。
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