の
コーンとトマトのサルササラダのレシピです。マセドアン式に、各野菜をころころサイズに切って、バルサミコ酢とオイルのドレッシングで和えるシンプルなものです。以前に、コーンとトマトのサラダを作ったことがありますが、その時はライムジュースとオイルでさっぱり仕上げていました。今回は、ニューヨークタイムズに載っていたレシピで作りました。（４人分）
＜コーンとトマトのサルササラダ＞
−材料−
・バルサミコ酢−−−−−−−−１/４カップ
・オイル−−−−−−−−−−−適量
・とうもろこし−−−−−−−−２本
・塩胡椒−−−−−−−−−−−適量
・チェリートマト（４切り）−−１かご
・ねぎ（微塵）−−−−−−−−１本
・パセリ（粗微塵）−−−−−−１/４カップ
・赤玉ねぎ（微塵）−−−−−−１/４カップ
・アボカド（さいの目）−−−−中１個
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊オーブンを１８０度（華氏３５０度）に温めておく。
＊小さいソースパンを弱火にかけ、バルサミコ酢が大さじ１杯になるまで煮詰める。
＊トウモロコシに油を垂らし、塩胡椒で味付ける。
＊オーブンで５分おきに転がしながら、１５分焼いたら、冷ましてから身を削っておく。
＊コーンと、他の野菜類を混ぜて、煮詰めたバルサミコ酢とオイル、塩胡椒で味付けて混ぜ合わせる。
コーンとトマトのサルササラダのレシピです。マセドアン式に、各野菜をころころサイズに切って、バルサミコ酢とオイルのドレッシングで和えるシンプルなものです。以前に、コーンとトマトのサラダを作ったことがありますが、その時はライムジュースとオイルでさっぱり仕上げていました。今回は、ニューヨークタイムズに載っていたレシピで作りました。（４人分）
＜コーンとトマトのサルササラダ＞
−材料−
・バルサミコ酢−−−−−−−−１/４カップ
・オイル−−−−−−−−−−−適量
・とうもろこし−−−−−−−−２本
・塩胡椒−−−−−−−−−−−適量
・チェリートマト（４切り）−−１かご
・ねぎ（微塵）−−−−−−−−１本
・パセリ（粗微塵）−−−−−−１/４カップ
・赤玉ねぎ（微塵）−−−−−−１/４カップ
・アボカド（さいの目）−−−−中１個
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊オーブンを１８０度（華氏３５０度）に温めておく。
＊小さいソースパンを弱火にかけ、バルサミコ酢が大さじ１杯になるまで煮詰める。
＊トウモロコシに油を垂らし、塩胡椒で味付ける。
＊オーブンで５分おきに転がしながら、１５分焼いたら、冷ましてから身を削っておく。
＊コーンと、他の野菜類を混ぜて、煮詰めたバルサミコ酢とオイル、塩胡椒で味付けて混ぜ合わせる。
コメント