
ハムステーキにハニーバーボングレーズをかけていただくレシピです。以前に、ハムステーキのワイン煮込みのレシピを紹介したのですが、ハムをワインで3時間煮込んで、マッシュルームソースを添えるというもので、かなり手間がかかったので、今回はとても簡単にできるものを選びました。アメリカではイースターの際に、大きなハムをローストすることも多く、塊が残ったときにも使えるレシピです。家にマンゴを角切りしたものが少し残っていたので、グレーズに添えました。(2人分)
<ハムステーキのハニーバーボングレーズ>
−材料−
・ハムステーキ(調理済)
(グレーズ)
・ハニー−−−−−−−−−−大3
・バーボン−−−−−−−−−大2
・醤油−−−−−−−−−−−大1
・にんにく−−−−−−−−−2かけ
・ドライマスタード−−−−−小1/2
−作り方−
*グレーズの材料を全て合わせる。
*グリルの火をつけ、ハムステーキを7〜9分焼く。
*途中でひっくり返したときに、グレーズを塗る。
*焼きあがったら、残りのグレーズをかけて出す。
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