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ラザーニャというと、時間がかかるから億劫、というイメージがあるかもわかりませんが、今回は、ノーボイル・ラザーニャパスタを使って、最速で作れるレシピを紹介します。具材はスモークサーモンとほうれん草。"Simple" というレシピ本に載っていました。本の副題には、"The Easiest Cookbook in the World" とあって、使用する材料もシンプルなら、調理する工程もシンプルなので、面倒くさい日に取っておきたいレシピです。ただ、今回のレシピでは、ちょっと味付けが足りない気がしたので、私は具材を混ぜるときに塩を少し足しました。スモークサーモンの塩分が気にならなければ、ご自由に調整してください。
＜スモークサーモンとほうれん草の簡単ラザーニャ＞
−材料−
・スモークサーモン−−−−−−２００ｇ
・生クリーム−−−−−−−−−３００ｍＬ
・ほうれん草（冷凍）−−−−−６００ｇ
・胡椒−−−−−−−−−−−−適量
・ノーボイルのラザーニャ−−−１０枚
・オリーブオイル−−−−−−−大２
−作り方−
＊オーブンを１８０度（華氏３５０度）に温めておく。
＊ボウルに、小さく切ったスモークサーモン、生クリーム、解凍したほうれん草を混ぜて、胡椒を加える。
＊ラザーニャヌードルとフィリングを交互に入れて、オーブンで３０分焼いたら、上からオリーブオイルをかけて食べる。
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