クランベリーをあしらったサラダなので、感謝祭やクリスマスとかのホリデーシーズンにいいかなと思います。ラズベリービネガーを使って、ほんの少しアクセントを付けています。とても簡単であっさりしたサラダです。"Cooking Club" という雑誌に載っていたレシピで作りました。（４人分）
＜クランベリーとフェタとアーモンドのサラダ＞
−材料−
・オリーブオイル−−−−−−−大３
・ラズベリービネガー−−−−−大１
・塩−−−−−−−−−−−−−小１/８
・胡椒−−−−−−−−−−−−小１/８
・チャイブ（微塵）−−−−−−大２
・ミックスグリーン−−−−−−４カップ
・フェタチーズ−−−−−−−−１/３カップ
・ドライクランベリー−−−−−１/３カップ
・アーモンド（スライス）−−−１/４カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊小さいボウルに、オイル、ビネガー、塩胡椒を混ぜたら、チャイブを加える。
＊大きいボウルにミックスグリーンを入れ、ドレッシングを絡ませる。
＊チーズをつぶして載せ、クランベリーと、トーストしたアーモンドを散らして出す。
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