チキンにたっぷりハーブをまぶしてホイルに包み、オーブンで焼く、超簡単レシピです。"bon appetit" に載っていた元レシピでは、鶏胸肉から骨や皮を取って半分に切る手間があったのですが、最初からささ身を使うことにして、手早くできるようにしました。焼いた後すぐに食べなくても、冷たくなってからでもいけます。（３〜６人分）
＜ハーブチキンのホイル焼き＞
−材料ー
・鶏胸肉−−−−−−−−−−−３枚
・チャイブ又はタラゴン−−−−大６
・レモンジュース−−−−−−−３/４カップ
・オニオンパウダー−−−−−−小６
・バター−−−−−−−−−−−９０ｇ
・パセリ（微塵）−−−−−−−大６
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊オーブンを１９０度（華氏３７５度）に温めておく。
＊胸肉を半分に切って、ハーブは微塵に切っておく。
＊大きいホイルに１枚ずつチキンを載せる。
＊それぞれの上に、大さじ１のハーブ、大さじ２のレモンジュース、小さじ１のオニオンパウダー、大さじ１のバター、大さじ１のパセリを載せる。
＊ホイルをしっかり折りたたみ、端を二重にして締め、オーブンに入れて３０分焼く。
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