タラを使ってインド風に焼いたレシピです。タラにインディアンスパイスをすり込み、ココナッツミルクをベースにしたソースの中で、オーブンで焼きます。ご飯か、ナンと一緒に召し上がってください。"One Pan and Done" に載っていたレシピです。（４人分）
＜タラのロースト・インディアンスパイス＞
−材料−
・チリパウダー−−−−−−−−−小１/２
・クミンパウダー−−−−−−−−小１/２
・ターメリックパウダー−−−−−小１/２
・シナモンパウダー−−−−−−−小１/４
・コーシャーソルト−−−−−−−小１
・タラの切り身−−−−−−−−−４枚
・オリーブオイル−−−−−−−−大１
・玉ねぎ（薄切り）−−−−−−−中半個
・トマト缶（小口切り）−−−−−４１０ｇ
・ココナッツミルク−−−−−−−１カップ
・レモンジュース−−−−−−−−大１
・パセリ（微塵）−−−−−−−−大２
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊オーブンを１８０度（華氏３５０度）に温めておく。
＊小さいボウルに、チリ、クミン、ターメリックと塩小さじ半分を混ぜて、タラの身全体にまぶす。
＊鉄のフライパンを中強火で温め、油を熱したら、魚を入れて片面約３分焼く。
＊ひっくり返したら、玉ねぎ、トマト、ココナッツミルクと塩小さじ半分を加えて混ぜる。
＊これをオーブンに入れて、タラの身が不透明になるまで、約１５分焼く。
＊オーブンから取り出して、レモン汁をかけ、パセリを散らして出す。
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