
焼かずに作れる簡単なキャンディー・ボールのレシピです。フライパンで材料を温めたら、後は丸めるだけ。仕上げに溶かしチョコレートを垂らして出来上がり。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。(18個分)
<ココナッツ・マカダミア・キャンディ−>
−材料−
・ココナッツロング−−−−−−−−3カップ
・練乳−−−−−−−−−−−−−−400g
・海塩−−−−−−−−−−−−−−小1/2
・マカダミアナッツ(粗微塵)−−−半カップ
・ダークチョコレートチップ−−−−1/3カップ
(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)
−作り方−
*ノンスティックスキレットを中火で温め、ココナッツとマカダミアナッツを5分ほど温める。
*練乳と塩を入れて、更に5〜10分調理する。
*少し冷ましたら、ボール状にまとめて、ベーキングシートに並べる。
*チョコレートをレンジに入れてもよい容器に入れ、15秒ずつかけて、様子を見ながら溶かす。
*滑らかになったら、これを丸めたボールに小さじ1杯ずつくらい垂らしていき、冷蔵する。
