ベビーポテトのローストレシピです。元レシピではベビーポテトを更に半分に切ってローストするようになっていたのですが、買ってきたのは極小のベビーポテトだったので、そのまま使うことにしました。素でローストした後、スパイスやサルサを絡めて更にベイクして、ライムジュースとパセリを振りかけて仕上げます。"Cooking Light" に載っていたレシピです。（４人分）
＜ベビーポテトのサルサロースト＞
−材料−
・ベビーポテト−−−−−−４５０ｇ
・オリーブオイル−−−−−大１
・チリパウダー−−−−−−小１
・クミンパウダー−−−−−小１
・サルサ−−−−−−−−−１/２カップ
・ライム−−−−−−−−−半個
・パセリ（微塵）−−−−−１/４カップ
・コーシャソルト−−−−−小１/８
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊オーブンを２００℃（華氏４００度）に温めておく。
＊淵のあるベーキングシートにホイルを敷き、ポテトを並べて、オイルスプレーを振る。
＊オーブンで１５分ローストする。
＊電子レンジに入れてもよい容器に、オイルとスパイスを入れて、３０秒かけたら混ぜ、更に３０秒かける。
＊ポテトとサルサを混ぜ入れ、全体に絡めたら、ベーキングシートに戻して、１５分焼く。
＊ライムを絞ってかけ、パセリを散らして、塩を振りかける。
