ポテトのキャセロールレシピです。よくあるのは、トッピングにチーズを振りかけたりするのですが、今回はワサビを混ぜることで、ちょっと一味違った味わいになっています。でも微妙な割合なので、わさびが苦手な人でもそんなに気にならないと思います。(8人分)
<ポテトの重ね焼き・わさび味>
―材料―
・生姜(微塵)−−−−−−−−−大1
・塩−−−−−−−−−−−−−−小1
・胡椒―−−−−−−−−−−−−小1/2
・ライトクリーム−−−−−−−−1.5カップ
・わさび−−−−−−−−−−−−大2
・じゃがいも(薄切り)−−−−−3カップ
・無塩バター(小口切)−−−−−45g
・パン粉−−−−−−−−−−−−1/2カップ
・無塩バター(溶かす)−−−−−45g
(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)
―作り方―
*オーブンを190度(華氏375度)に温めておく。
*ソースパンに塩からワサビまでの材料を混ぜて、中火で温める。
*22cmX32cmくらいのガラスのベーキング皿にオイルスプレーをかける。
*皮をむいて薄切りにしたポテトの半量を並べたら、小口に切ったバターを置いていく。
*残りのじゃが芋を並べて、鍋のソースを全体にかける。
*パン粉を散らして、溶かしバターを垂らす。
*オーブンで50分焼く。