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<インゲンと、とうもろこしと、トマトのサラダ>
―材料―
・インゲンーーーーーーーーー170g
・とうもろこしの実ーーーーーー3本分
・ホワイトワインビネガーーーー1/2カップ
・サラダ油ーーーーーーーーー大6
・砂糖ーーーーーーーーーー大5
・塩ーーーーーーーーーーー適宜
・胡椒ーーーーーーーーーー適宜
・トマト(角切り)ーーーーー大3コ
・赤玉ねぎ(粗微塵)ーーー1/2カップ
・パセリ(微塵)ーーーーーー1/3カップ
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
―作り方―
*インゲンを2cmくらいに切り、塩を入れて沸騰させた湯で2分茹でる。
*とうもろこしの実を加え、さらに2分茹でて、湯を切る。
*大きいボウルに、酢と油と砂糖をよく混ぜ、塩コショウで味付けする。
*茹でたインゲンと、とうもろこしに、残りの野菜を加え、塩コショウで味を調える。
*カバーをして、最低2時間から一晩冷やす。
おいしく作れますように!
CDVホワイトワインビネガー瓶250ml | ロマンティカ ホワイトワインビネガー 500ml |