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アップル・ブラウン・ベティ

アップル・ブラウン・ベティのレシピです。今日はアメリカに昔からある定番のりんごの焼き菓子なので、名前もそのままカタカナにしておきました。少人数用の分量なので、適当に増やしてご利用ください。(2〜3人分)

<アップル・ブラウン・ベティ>


―材料―


   ・パン粉(生)ーーーーーーーーーー1カップ
   ・バター(溶かす)ーーーーーーーー大2.5
   ・りんごーーーーーーーーーーーーー大2個
   ・ブラウンシュガー(ライト)ーーー1/3カップ
   ・バニラエッセンスーーーーーーーー小2
   ・レモンジュースーーーーーーーーー小1
   ・レモンの皮(おろす)ーーーーーー小1/2
   ・シナモン(粉)ーーーーーーーーー小1/4
   ・バニラアイスクリームーーーーーー適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

―作り方―

*オーブンを230℃(華氏450度)に温める。
*ベーキングトレイにパン粉を広げ、色が変わるまで約5分焼く。
*小さいボウルに移して、溶かしバターを混ぜておく。
*りんごの皮をむき、芯をとって薄く切る。
*アイスクリーム以外の材料と一緒に、ボウルで混ぜる。
*スフレ皿にパン粉とバターの混ぜ物の3分の1量を広げる。
*りんごの混ぜ物を入れ、上から残りのパン粉を散らす。
*ホイルをかけて、30分焼く。
*ホイルをとって、パン粉が色づくまで約10分焼く。
*10分から1時間室温で冷ます。
*好みで、アイスクリームと一緒に出す。

おいしく作れますように!