コールスローのレシピは以前にもビネガータイプのレシピとマヨネーズタイプのレシピを紹介していますが、今回はサワークリームタイプになります。野菜を刻むことにかかる時間以外は、いたって簡単なレシピです。好みで、キャベツの分量を、緑と赤のキャベツを混ぜてもかまいません。(6人分)
<コールスロー・サワークリーミィー>
―材料―
・キャベツーーーーーーーー450g
・人参ーーーーーーーーーー中2本
・砂糖ーーーーーーーーーー小1
・レモンジュースーーーーー大2
・白ワイン酢ーーーーーーー小2
・サワークリームーーーーー1/2カップ
・マヨネーズーーーーーーー1/2カップ
・セロリシードーーーーーー小3/4
・塩コショウーーーーーーー適量
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
―作り方―
*キャベツを千切りにしてボウルに入れる。
*上から人参をおろして入れる。
*小さいボウルに塩コショウ以外の調味料を混ぜる。
*ドレッシングを野菜に混ぜて、塩コショウで味を調整する。
おいしく作れますように!