世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

タグ:シナモン

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週末とか、泊り客があるときの朝食は、トースト以外のものを出すことが多いです。ワッフルやパンケーキもいいですが、今日はちょっと一味違うフレンチトーストを紹介します。(二人分)

<フレンチトースト・バナナ・シナモン・>


―材料―


   ・熟したバナナーーーーーー大1本(225g)
   ・卵ーーーーーーーーーーー2コ
   ・牛乳ーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・シナモン(粉)ーーーーーー小1/2
   ・好みのパンーーーーーーー4切れ

   ・バターーーーーーーーーーー大3
   ・メープルシロップーーーーー適宜
   ・粉糖ーーーーーーーーーー適宜

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

―作り方―

*最初の4つの材料をフードプロセッサーでよく混ぜる。
*これを長方形のベーキングパンに移す。
*この中にパンを入れ、時々ひっくり返しながら、約20分、汁を全て吸い込むまでつける。
*大きいフライパンを中火で熱し、バターを入れる。
*これにパンを入れ、狐色になるまで、片面で約3分ずつ焼く。
*メープルシロップや粉糖をつけて食べる。

おいしく作れますように!

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市販のパフ・ペーストリーを使って作る、簡単なツイスト・パイクッキーです。密閉容器に入れておけば、3日間は大丈夫。(14個分)

<シナモン・ポピー・シュガーツイスト>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

   ・グラニュー糖ーーーーーーーーーー適宜
   ・冷凍パフ・ペーストリーーーーーー1シート(280g)
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーー1個
   ・牛乳ーーーーーーーーーーーーー小1
   ・シナモン・シュガーーーーーーーー大1
   ・レモンの皮をおろした物ーーーー小1
   ・ポピーシードーーーーーーーーーー小2

―作り方―

* オーブンを180度に温めておく。
* 台の上に十分にグラニュー糖を散らしておく。
* その上に、パフペーストリーを広げ、3mmの厚さにのばす。
* 卵に牛乳を加え、軽く混ぜたものを、刷毛で塗る。
* ボウルに、シナモンシュガーとレモンの皮を混ぜ、ペーストリーの上に散らす。
* その後、ポピーシードを散らす。
* ペーストリーを、2.5cmの幅の長い帯に切る。
* それを何回か曲げて、ベーキングシートに載せ、ツイストが取れないように、端をシートに強く押し付ける。
* いい焼き色がつくまで、約20分間焼く。
* すぐに網に載せ、冷ます。

おいしく作れますように!




BELLAMYS冷凍パイシート150g×3枚
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タルト・パンで焼くショートブレッドです。あまり甘くないので、最後に振る粉糖で甘さを加えてください。


<パインナッツ・ブラウンシュガー・ショートブレッド>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

   ・バター(無塩)(室温)ーーーー115g
   ・粉糖ーーーーーーーーーーーー1/3カップと少々
   ・ブラウンシュガー(ライト)ーーー大3
   ・バニラ・エッセンスーーーーーー小1/2
   ・小麦粉ーーーーーーーーーーー1カップと大1
   ・シナモンーーーーーーーーーーー小1/2
   ・塩ーーーーーーーーーーーーー小1/4
   ・パインナッツーーーーーーーーー1/3カップ

―作り方―

*オーブンを170度に温めておく。
*大きいボウルに、バターと砂糖類を入れ、クリーム状に混ぜる。
*バニラ・エッセンスを入れたら、粉類を加えてよく混ぜる。
*22〜23cmの底が離れるタルト型に平均に押し込む。
*フォークの先を使って、生地に適当に穴を開け、パインナッツを埋め込む。
*温めておいたオーブンで、約35分焼く。
*焼きあがったら、パンに入れたまま15分ほど冷ます。
*まだ温かいうちに、12〜16個のくさび形に切り分ける。
*完全に冷めたら、出す前に、好みで粉糖を振りかける。

おいしく作れますように!

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