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ジャガイモのキャセロールレシピです。これからパーティーシーズンになりますが、大人数を相手にする時には、仕込んでオーブンで焼けばいいというものが便利になります。特にじゃが芋料理の一品は欠かせません。でも、じゃがいもとフェタチーズの組み合わせは初めてです。ちょっと微妙な味ですが、クリームもたっぷり入って、まろやかな仕上がりです。Relish.comに載っていたレシピを試してみました。
（１０人分）

＜ジャガイモのキャセロール（フェタチーズ入り）＞

−材料−

　　　・無塩バターーーーーーーーー大２（３０ｇ）
　　　・玉ねぎ（角切り）ーーーーー４カップ
　　　・にんにく（微塵）ーーーーー２かけ
　　　・フェタチーズーーーーーーー２２５ｇ
　　　・生クリームーーーーーーーー１と１/４カップ
　　　・全脂牛乳ーーーーーーーーー１カップ
　　　・塩ーーーーーーーーーーーー小１/２
　　　・男爵芋ーーーーーーーーーー９００ｇ
　　　・黒胡椒ーーーーーーーーーー適量
　　　・パン粉ーーーーーーーーーー１/２カップ

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

−作り方−

＊ジャガイモの皮をむき、水につけておく。
＊大きいスキレットにバターを溶かし、玉ねぎとにんにくを５分炒める。
＊火から下ろして冷まし、チーズを混ぜておく。
＊オーブンを１８０℃（華氏３５０度）に温めておく。
＊３２cmx２２cmのベーキング皿にバターを塗っておく。
＊ソースパンにクリーム、牛乳、塩を混ぜる。
＊沸騰直前まで温めて、火から下ろす。
＊じゃがいも１個を薄切りにしてベーキング皿の底に並べ、胡椒を振る。
＊玉ねぎの炒め物を１カップ分上に並べる。
＊これをもう２回繰り返し、最後はじゃが芋が充分上に残るようにする。
＊温かいクリームを上からかけ、胡椒を振る。
＊オーブンで２５分焼いたら、一度取り出して、周りのクリームを上にかける。
＊またオーブンに入れて４５分焼く。
＊取り出したら、パン粉をまぶして、更に１５〜２０分焼く。
＊オーブンから出してから２０分ほど休ませてから食卓に出す。

おいしく作れますように！

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