スライダーのレシピです。ハンバーガーは大きすぎて、というような時に便利。ミニハンバーガーは、小ぶりでかわいいサイズなので、スナックタイムにもいいし、中身を変えて用意すると、パーティー用にも使えます。今回は夏らしく、海老と西瓜の組合せで作りました。"Taste of Home" という雑誌に載っていたレシピです。（１０個分）
＜海老と西瓜のスライダー＞
−材料ー
・パセリ（微塵）−−−−−−−−３/４カップ
・玉ねぎ（粗微塵）−−−−−−−小１個
・オリーブオイル−−−−−−−−１/４カップ
・レモンジュース−−−−−−−−大２
・ゴヤシーズニング−−−−−−−１袋
・醤油（減塩）−−−−−−−−−小２
・にんにく（微塵）−−−−−−−１かけ
・胡椒−−−−−−−−−−−−−小１/２
・海老−−−−−−−−−−−−−３４５ｇ
（グァカモーレ）
・アボカド（完熟）−−−−−−−中２個
・トマト（粗微塵）−−−−−−−中１個
・玉ねぎ（粗微塵）−−−−−−−小１個
・レモンジュース−−−−−−−−大３
・パセリ（微塵）−−−−−−−−大１
・塩−−−−−−−−−−−−−−小１/２
・胡椒−−−−−−−−−−−−−小１/２
（スライダー）
・西瓜（微塵）−−−−−−−−−１カップ
・ハラペーニョ（微塵）−−−−−大２
・パセリ（微塵）−−−−−−−−大２
・ディナーロール−−−−−−−−１０個
・レタス（粗微塵）−−−−−−−1/２カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊上から８つ目までの材料をフードプロセッサーに入れて混ぜたら、ボウルに移す。
＊皮をむいて背綿を取った海老を加えてまぶし、カバーをかけて１時間冷蔵しておく。
＊小さいボウルでアボカドをマッシュにしたら、次の６つの材料を加えて混ぜ、冷蔵しておく。
＊マリネ液から海老を出し、グリルに載せて蓋をし、中火で片面２〜３分ずつ焼く。
＊海老を小さく切ってボウルに入れ、スイカとハラペーニョとパセリを混ぜる。
＊ロールの両面にグァカモーレをのばして、片方に具材を載せたら、もう片方を被せる。
