サラダのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
和風のポテトサラダも好きだけど、ちょっとスパイスの効いた洋風ポテトサラダはいかが?(6~8人分)
<ケイジャン・ポテト・サラダ>
―材料―
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
・じゃがいもーーーーーーー900g
・硬ゆで卵ーーーーーーー6コ
・マヨネーズーーーーーーー2カップ
・ピーマン(細切れ)ーーー1コ
・スィート・ピクルスーーー2コ
・セロリ(細切れ)ーーーー1/2カップ
・塩・胡椒ーーーーーーー適宜
・タバスコーーーーーーーー少々
―作り方―
*ジャガイモを柔らかくなるまで、約20分ゆでる。
*冷めたら、皮をむいて7、8mmに切る。
*ゆで卵をむき、白身と黄身に分ける。
*白身は荒く切り、取っておく。
*ボウルで、黄身とマヨネーズを混ぜ、裏ごしする。
*大きいボウルに全ての材料を混ぜ、好みの味にする。
*物足りなければ、酢を加えてもよい。
おいしく作れますように!
和風のポテトサラダも好きだけど、ちょっとスパイスの効いた洋風ポテトサラダはいかが?(6~8人分)
<ケイジャン・ポテト・サラダ>
―材料―
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
・じゃがいもーーーーーーー900g
・硬ゆで卵ーーーーーーー6コ
・マヨネーズーーーーーーー2カップ
・ピーマン(細切れ)ーーー1コ
・スィート・ピクルスーーー2コ
・セロリ(細切れ)ーーーー1/2カップ
・塩・胡椒ーーーーーーー適宜
・タバスコーーーーーーーー少々
―作り方―
*ジャガイモを柔らかくなるまで、約20分ゆでる。
*冷めたら、皮をむいて7、8mmに切る。
*ゆで卵をむき、白身と黄身に分ける。
*白身は荒く切り、取っておく。
*ボウルで、黄身とマヨネーズを混ぜ、裏ごしする。
*大きいボウルに全ての材料を混ぜ、好みの味にする。
*物足りなければ、酢を加えてもよい。
おいしく作れますように!