海老は、オードブルに出す人気の素材の一つですね。今日はマリネした海老を焼いて、タラゴンとにんにくが入ったクリーミィーなソースを添えて食べるレシピを紹介します。とても簡単にできます。（３０本くらい）
＜海老のグリル・タラゴンソース添え＞
−材料−
・マヨネーズーーーーーーーーー１/２カップ
・にんにく（微塵）ーーーーーー４かけ
・タラゴン（粗微塵）ーーーーー大２
・レモンジュースーーーーーーー１/４カップと大１．５
・オリーブオイルーーーーーーー１/４カップ
・ホットペパーソースーーーーー小１
・海老ーーーーーーーーーーーー６８０ｇ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊使用する竹串を冷水につけておく。
＊ボウルに、マヨネーズとにんにくの半量とタラゴンと大さじ１．５杯のレモンジュースを混ぜて１５分ほどおく。
＊別のボウルに、残りのにんにくと残りのレモンジュースに、オリーブオイルとホットペパーソースを混ぜる。
＊これに、皮をむいて背綿を取った海老を混ぜて、１５分ほどマリネしておく。
＊グリルの火をつけ、竹串に１つずつ海老を刺していく。
＊途中で一度ひっくり返しながら、４、５分焼いて、混ぜ合わせたタラゴンソースを添えて出す。
おいしく作れますように！
