世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

タグ:ドリンクのレシピ

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飲み物のレシピ に参加中!
バーボン・チョコレート・ミルクシェイク

大人のミルクシェイクを作りました! バーボン入りです。チョコレートシロップはたくさんできるので、残りは密閉容器に入れて冷蔵しておくと、後でチョコレートミルクやモカコーヒーを作ったり、またバナナパフェやホットケーキなどにかけて使うのに役立ちます。アイスクリームはハーゲンダッツを使って、とても美味しくできました。(4人分)

<バーボン・チョコレート・ミルクシェイク>

−材料−

(チョコレートシロップ)

・ダークココアパウダー(無糖)−−1/4カップ
・砂糖−−−−−−−−−−−−1カップ
・塩−−−−−−−−−−−−−小1/4

(ミルクシェイク)

・バニラアイスクリーム−−−−3〜3.5カップ
・全脂乳−−−−−−−−−−−1.5カップ
・氷−−−−−−−−−−−−−3〜4個
・バーボンウィスキー−−−−−1/4カップ
・チョコレートシロップ−−−−大6

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

−作り方−

(チョコレートシロップ)

*ソースパンを中火にかけ、ココアパウダーと半カップの水を混ぜる。
*水が溶けたら、中強火にして、砂糖を混ぜ入れ、約3分煮る。
*火を弱火にして1〜2分煮たら、火からおろして塩を入れる。
*室温に冷まして密閉容器に入れて冷蔵すると、3週間保存できる。

(ミルクシェイク)

*ガラスのコップを30分冷凍しておく。
*ブレンダーに、3カップのアイスクリーム、牛乳、氷、バーボンと大さじ4杯のチョコレートシロップを入れて回す。
*滑らかになったら、冷やしておいたガラスコップに注いで、チョコレートシロップを少し回しかけて、すぐに出す。

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カクテルのレシピ に参加中!
シルクストッキング・カクテル

カクテルのレシピです。久々にカクテルブックを取り出してきて、面白そうなのを探してみました。家にある材料で作れるもので、名前が印象的なものにしました。その名も、"Silk Stockings"。パーティーや外食がなくなり、ストッキングをはいて出る機会が皆無になって今日この頃。懐かしい思いで作りました。

<シルクストッキング・カクテル>

−材料−

・テキーラ−−−−−−−1.5オンス(42.5g)
・クレームドカカオ−−−1オンス(28g)
・クリーム−−−−−−−1.5オンス(42.5g)
・グレナディン−−−−−1振り
・シナモン(粉)−−−−−適量

−作り方−

*すべての材料を、かき氷を加えたシェーカーに入れて振り、カクテルグラスに注ぎ、シナモンを振りかける。

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グリーンスムージー、スムージーレシピ に参加中!
パンプキンパイ・スムージー

パンプキンパイ・スムージーのレシピを見つけたので、作ってみました。ココナッツミルクに、パンプキン・ピューレとバナナを加え、パンプキンパイに使うスパイス類を入れて、氷を混ぜて、ブレンダーを回すのですが、とても滑らかな口当たりでした。どこで見つけたかというと、スピリチュアル界で有名なチョプラ・センターのニュースレターでした。他にも、アユ―ル・ヴェーダ風のドリンクも載っていましたが、これが一番おいしそうでした。これまでに、ヘルシーなスムージーとしては、イチゴと豆腐のスムージーグリーンスムージーも作っているので、お好みのものを選んでみてください。(1〜2人分)

<パンプキンパイ・スムージー>

−材料−

   ・ココナッツミルク−−−−−−−−−1カップ
   ・パンプキンピューレ−−−−−−−−2/3カップ
   ・バナナ−−−−−−−−−−−−−−1本
   ・メープルシロップ−−−−−−−−−大2
   ・パンプキンパイ・スパイス−−−−−小1
   ・バニラエッセンス−−−−−−−−−小1/2
   ・シナモンパウダー−−−−−−−−−小1/4
   ・氷−−−−−−−−−−−−−−−−適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

−作り方−

*上記の材料を全てブレンダーに入れて回すだけ♪

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