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チョコレートを使わないブラウニーのレシピです。
準備は、約20分くらいです。

<バタースコッチ・ブラウニー>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

          ・バター(室温)ーーーーーーーー110g
          ・糖蜜(モラッセズ)ーーーーーー大1
          ・バニラ・エッセンスーーーーーー小1
          ・ダーク・ブラウン・シュガーーー1と1/4カップ
          ・卵ーーーーーーーーーーーーー2コ
          ・小麦粉ーーーーーーーーーーー1カップ
          ・塩ーーーーーーーーーーーーー小1/4
          ・ピーカン(荒く刻んだ物)ーーーー3/4カップ

―作り方―

*オーブンを180度に設定する。
*23cmくらいのベーキング皿にバターを塗っておく。
*ミキサーでバターをクリーム状に練り、糖蜜、バニラ・エッセンスと、ぎゅうぎゅうに詰めたシュガーを加え、よく混ぜる。
*卵を1個ずつ加え、中速度で、1,2分混ぜる。
*ゴムベラで時々回りに付いたものを落としながら、滑らかになるまで混ぜる。
*低速度で、粉と塩を加え、ゴムベラでこそぎながら、よく混ぜる。
*ピーカンをくわえる。
*用意したパンに生地を入れ、平らにする。
*温めておいたオーブンで、30〜35分焼く。
*焼きあがったら、そのまま完全に冷ます。
*24個に切り分ける。

おいしく作れますように!