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「バナナ・ダイエット」って、まだはやってるんでしょうか？たくさんバナナを買いすぎて、そのままで食べるにはちょっと熟しすぎというときに
、バナナをマッシュにして作るおいしいお菓子があります。上にマシュマロものせて焼くので、子どもにも大人気。とてもしっとりした仕上がりになります。（約２４個分）



＜バナナ・バー・オレンジアイシング＞

―材料―

バナナバー：
　　　・グラニュー糖ーーーーーーーーー1カップ
　　　・無塩バター（室温）ーーーーー1/2カップ
　　　・卵ーーーーーーーーーーーーー大1コ
　　　・熟したバナナーーーーーーーー中3本
　　　・バニラエッセンスーーーーーーー小1
　　　・重曹ーーーーーーーーーーーー小1
　　　・熱湯ーーーーーーーーーーーー大1
　　　・小麦粉ーーーーーーーーーーー1と1/2カップ
　　　・ベーキングパウダーーーーーーー小1
　　　・ミニチュア・マシュマローーーーー2カップ

アイシング：
　　　・粉糖ーーーーーーーーーーーーー1カップ
　　　・無塩バター（溶かす）ーーーーー大2.5
　　　・オレンジのおろし皮ーーーーーー小1
　　　・オレンジジュースーーーーーーーオレンジ1個分

　　　・ココナッツフレーク（加糖）ーーー適宜

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

―作り方―

＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊２２ｃｍｘ３２ｃｍのベーキングパンにオイルスプレーをかけておく。
＊ミキサーのボウルに、砂糖とバターをクリーム状になるまで混ぜる。
＊卵を混ぜたら、マッシュにしたバナナとバニラを加える。
＊熱湯に重曹を溶かして入れる。
＊小麦粉とベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜる。
＊この生地を用意したベーキングパンに流しいれる。
＊ナイフをさしても何もついてこなくなるまで、約２５〜３０分焼く。
＊オーブンを止めて、マシュマロを上に散らし、オーブンに戻す。
＊約１０分間、マシュマロが溶けるまで置いておき、パンに入れたまま冷ます。

＊ミキサーのボウルに、アイシングの材料を入れて、滑らかになるまで混ぜる。
＊これを、冷めたバナナバーに上にかける。
＊好みで、ココナッツフレークを散らし、適当に切り分ける。

おいしく作れますように！

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#バナナ

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#ココナッツ・フレーク

#アイシング