じゃがいもは普通甘く炒めたりしないのですが、そこはバレンタイン。甘めのサイドディッシュのレシピを紹介します。簡単にできて、おいしいです。今日の写真は特別にバレンタイン用。こんなハートの形をしたジャガイモは初めて見たので、記念に写真に残しておこうと思いました。元レシピのタイトルは、”Brunede Kartofler”と言って、デンマークから来たようです。（二人分）
＜じゃがいものキャラメルバター炒め＞
−材料−
・新じゃがいも（小）ーーーーー２５０ｇ
・塩ーーーーーーーーーーーーー小１
・砂糖ーーーーーーーーーーーー大３
・バターーーーーーーーーーーー大３
・ディル（微塵）ーーーーーーー大１
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊じゃがいもは塩水に入れ、沸騰してから約１０〜１５分柔らかくなるまで煮る。
＊フライパンで常に混ぜながら、砂糖が色づくまで熱し、バターを加える。
＊ゆでたジャガイモを入れて、鍋をゆすり、グレーズが全体に絡むようにする。
＊熱いうちに、ディルを混ぜて出す。
おいしく作れますように！
