ブログネタ
パスタ に参加中!
マカロニグラタン・ハムとグリンピース入り


マカロニチーズ系では、以前にマカロニチーズ・ライトのレシピで、ハムとグリーンピース入りのレシピを紹介していますが、食材が似ているものの、少しずつ違う材料と作り方になっています。日曜新聞の付録に載っていたレシピです。(4人分)

<マカロニグラタン・ハムとグリンピース入り>

―材料―

   ・マカロニ−−−−−−−−−−−−140g
   ・バター―−−−−−−−−−−−−15g
   ・玉ねぎ(微塵)−−−−−−−−1/2カップ
   ・小麦粉―−−−−−−−−−−−−大1
   ・牛乳−−−−−−−−−−−−−−1カップ
   ・スイスチーズ(細切り)−−−−−1カップ
   ・ナツメグ−−−−−−−−−−−−小1/4
   ・カイエンペパー−−−−−−−−−1つまみ
   ・塩胡椒―−−−−−−−−−−−−適量
   ・ハム(小口切り)−−−−−−−−2カップ
   ・グリンピース(冷凍)−−−−−−1カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*オーブンを200度(華氏400度)に温めておく。
*マカロニを箱の指示通りに茹でたら水気を切り、鍋に戻しておく。
*ソースパンを中火で温め、バターを溶かしたら、玉ねぎを2分炒める。
*小麦粉を振り入れて常に混ぜながら2分火を通す。
*ゆっくり牛乳を注いで1分煮たら、火からおろす。
*スイスチーズを加えて、溶けるまで混ぜる。
*ナツメグ、カイエンペパー、塩胡椒で味付けする。
*このソースをマカロニの鍋に入れ、ハムと解凍したグリンピースを混ぜる。
*オイルスプレーを振ったベーキング皿に入れて、オーブンで10分間焼く。

LD logo medium