マグロをローストして、コスタリカ風のスープに浮かべていただくレシピです。思ったよりおいしくできました。豆や野菜も結構入って、あっさりした風味に仕上がりました。まぐろの他には、ハワイ産のマヒマヒなんかも合いそうです。簡単に手早く調理できるレシピです。（４人分）
＜マグロのスープ・コスタリカ風＞
−材料−
・チキンスープ−−−−−−−−３カップ
・とうもろこしの身−−−−−−１/３カップ
・ブラックビーン（缶詰）−−−１/２カップ
・ねぎ（微塵）−−−−−−−−１/４カップ
・ほうれん草（細切り）−−−−１/３カップ
・ライムジュース−−−−−−−大２
・トマト（小口切り）−−−−−１/３カップ
・チリパウダー−−−−−−−−小１
・にんにく（微塵）−−−−−−小２
・パセリ（微塵）−−−−−−−小１
・塩−−−−−−−−−−−−−適量
・鮪のステーキ−−−−−−−−５００ｇ
・オリーブオイル−−−−−−−大２
・チャイブ−−−−−−−−−−数本
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊オーブンを２００度（華氏４００度）に温めておく。
＊チキンスープを温め、とうもろこしからトマトまでの材料を入れたら、そのまま温めておく。
＊チリパウダーから塩までの材料を混ぜて、マグロ全体にすり込む。
＊スキレットを熱して、オリーブオイルを入れ、ツナステーキの両面を１分ずつ焼く。
＊これをオーブンに移して、約５〜９分、好みの焼き具合にローストする。
＊スープをボウルに注いだら、扇状に薄く切ったマグロを中央に置いて、チャイブを飾って出す。
