マリネード、マリネ液、マリネのどれで呼んだらいいのかわからないのですが、英語で言う、”Marinade”のレシピを紹介します。今日の「マリネ」は海老をすすめていたので、
その通り海老を使いました。とてもスパイシーなマリネです。材料さえそろえばとても簡単。
＜海老のマリネ＞
―材料―
・ガラムマサラーーーーーーーーー小1.5
・ブラウンシュガーーーーーーーー小2
・ターメリックーーーーーーーーー小2
・蜂蜜ーーーーーーーーーーーー小1
・醤油ーーーーーーーーーーーー2ふり
・レッドペパーペーストーーーーー小1/2
・にんにく（微塵）ーーーーーーー2かけ
・生姜（おろす）ーーーーーーー1.5cm
・ごま油（辛味）ーーーーーーー大2
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊材料を全て混ぜ、殻をむいて背綿を取った海老につけ、約２時間置いてから焼く。
おいしく作れますように！
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