夏の蒸し暑いときに口当たりの良いフルーツサラダのレシピです。とにかく切って、混ぜて、置くだけの簡単レシピです。(6人分)
<サマー・フルーツサラダ>
―材料―
・オリーブオイル−−−−−−−−大2
・蜂蜜−−−−−−−−−−−−−大1.5
・オレンジジュース−−−−−−−大1
・ライムジュース−−−−−−−−大1
・粒入りマスタード−−−−−−−小1
・塩−−−−−−−−−−−−−−小1/4
・スイカ(角切り)−−−−−−−345g
・メロン(角切り)−−−−−−−345g
・胡瓜(角切り)−−−−−−−−小1本
・シャロット(薄切り)−−−−−1/4カップ
(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)
―作り方―
*オイルから塩までの材料をボウルに入れて混ぜる。
*果物と野菜を加えて混ぜ、室温で15分置く。