世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

タグ:飲み物のレシピ

ブログネタ
ハロウィンのレシピ に参加中!
パンプキン・デトックス・スムージー

パンプキン・スムージーは以前にも作っていますが、その時は、パンプキンピューレ以外は、バナナとココナッツミルクが主体で、やや濃度の濃い物でした。今回は、ピューレの他は、普通のミルクにヨーグルトが少し入って、搾りたてのオレンジジュースを加えることで、とてもあっさりとした飲み心地になりました。パンプキンピューレの缶詰を開けた後、少しだけ残っていたのをどうしようかなと思っていたら、ちょうど新聞にはさまれていたレシピを見つけたので使いました。(1人分)

<パンプキン・デトックス・スムージー>

−材料−

・パンプキンピューレ−−−−−−−1/2カップ
・牛乳−−−−−−−−−−−−−−1/2カップ
・全脂ヨーグルト−−−−−−−−−1/4カップ
・オレンジ−−−−−−−−−−−−中1個
・パンプキンパイスパイス−−−−−小1/4
・氷−−−−−−−−−−−−−−−適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

−作り方−

*上記の材料を全てブレンダーに入れて回すだけ♪

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飲み物のレシピ に参加中!
ブラックベリー・レモネード

ブラックベリー入りレモネードを作りました。残暑厳しい折、リフレッシュしてください。以前にラズベリーのレモネードも作ったことがあります。今回のブラックベリーは、お隣さんの庭から伸びているものを頂戴しました。我が家の敷地内の領空に入っていますからね♪(私たちの関係は極めて良好です。)そもそもブラックベリーって雑草なので、その辺の道端でどこでも見つかるのですが、道路沿いはやはり、ほこりや排気ガスを一杯浴びているので、摂取する気になれません。今日のレシピは新聞の折込に入っているものを使いました。元レシピには青いフードカラーを入れるようになっていたのですが、省きました。(6カップ分)

<ブラックベリー・レモネード>

−材料−

   ・水・・・・・・・・・・・4カップ
   ・砂糖・・・・・・・・・・1カップ
   ・レモンジュース・・・・・1カップ
   ・レモンピール・・・・・・大1
   ・ブラックベリー・・・・・1カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

−作り方−

*大きいソースパンに水2カップとと砂糖を入れて沸騰させる。
*時々混ぜながら、2分間沸騰させたら、火からおろす。
*レモンジュースとレモンピールに、残りの水2カップを加えて、少し冷ます。
*ブレンダーに、このうち1カップと、ブラックベリーを入れて混ぜる。
*ストレーナーで種をこして取ったら捨てる。
*この液体と、レモン汁を煮た残りを一緒にピッチャーに注いで混ぜる。
*冷蔵庫でよく冷やしたら、氷を入れたグラスに注いで出す。

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カクテルのレシピ に参加中!
サンライズ・スプリッツァー・カクテル

カクテルのレシピを久々に載せます。今日は、全米を横切った百年に一度の珍しい皆既日食だったので、それにふさわしい、サンライズ・スプリッツァーのカクテルを作りたくなりました。お酒は控えめに、リフレッシング目的のドリンクです。(1人分)

<サンライズ・スプリッツァー・カクテル>

―材料―

   ・ペリエ(ライム味)−−−−−1/3カップ
   ・ライムジュース−−−−−−−大1
   ・オレンジジュース−−−−−−大2
   ・クアントロー−−−−−−−−大1
   ・ヴォッカ−−−−−−−−−−大2
   ・オレンジスライス−−−−−−1枚
   ・氷−−−−−−−−−−−−−適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*グラスに氷を入れる。
*全ての材料を混ぜて注ぐ。
*オレンジスライスを飾る。

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