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大人のミルクシェイクを作りました！　バーボン入りです。チョコレートシロップはたくさんできるので、残りは密閉容器に入れて冷蔵しておくと、後でチョコレートミルクやモカコーヒーを作ったり、またバナナパフェやホットケーキなどにかけて使うのに役立ちます。アイスクリームはハーゲンダッツを使って、とても美味しくできました。（４人分）

＜バーボン・チョコレート・ミルクシェイク＞

−材料−

（チョコレートシロップ）

・ダークココアパウダー（無糖）−−１/４カップ
・砂糖−−−−−−−−−−−−１カップ
・塩−−−−−−−−−−−−−小１/４

（ミルクシェイク）

・バニラアイスクリーム−−−−３〜３．５カップ
・全脂乳−−−−−−−−−−−１．５カップ
・氷−−−−−−−−−−−−−３〜４個
・バーボンウィスキー−−−−−１/４カップ
・チョコレートシロップ−−−−大６

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）

−作り方−

（チョコレートシロップ）

＊ソースパンを中火にかけ、ココアパウダーと半カップの水を混ぜる。
＊水が溶けたら、中強火にして、砂糖を混ぜ入れ、約３分煮る。
＊火を弱火にして１〜２分煮たら、火からおろして塩を入れる。
＊室温に冷まして密閉容器に入れて冷蔵すると、３週間保存できる。

（ミルクシェイク）

＊ガラスのコップを３０分冷凍しておく。
＊ブレンダーに、３カップのアイスクリーム、牛乳、氷、バーボンと大さじ４杯のチョコレートシロップを入れて回す。
＊滑らかになったら、冷やしておいたガラスコップに注いで、チョコレートシロップを少し回しかけて、すぐに出す。

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